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GUISANTES COMPUESTOS (ARVEJAS)

GUISANTES COMPUESTOS (ARVEJAS)

INGREDIENTES:

  • 1 Paquete de guisantes de 1 kg
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Lata de tomate entero
  • Un poco de tomate frito
  • Pimienta negra

PREPARACIÓN:

Se pica la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde. Se pelan los dientes de ajos.

En una sartén ponemos un poco de aceite y cuando esté caliente incorporamos la cebolla, que sofreiremos un poco antes de añadir el pimiento rojo y verde y el ajo.

Cuando ya esté pochada la fritura, se le añade la lata de tomate entero, se sofríe y se le agrega el zumo que queda en la lata, la pimienta negra y un poco de tomate frito

Pasamos todo a un caldero, le añadimos el paquete de guisantes y un poco de agua. Cocemos hasta que hierva y los guisantes queden blandos.

Servir con arroz blanco y un huevo duro cortado en rodajas

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1 comentario

Betty Vega -

Me encanta, muy fácil de hacer y queda muy rica. Hace tiempo que no probaba los guisantes y esta es una buena forma de hacerlo.
Gracias
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